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產(chǎn)品介紹

     該葡萄酒發(fā)酵罐是我公司根據(jù)國(guó)外葡萄酒發(fā)酵技術(shù)而研發(fā)的一款產(chǎn)品，本設(shè)備主要有罐體、頂部物料分布裝置、冷卻夾套、液位計(jì)、下底錐、底部刮渣裝置、排渣裝置、放酒及酒液內(nèi)部循環(huán)系統(tǒng)組成。

     葡萄漿在發(fā)酵罐內(nèi)部進(jìn)行發(fā)酵，通過夾套冷卻對(duì)管內(nèi)發(fā)酵液進(jìn)行溫度控制，借助循環(huán)泵、外循環(huán)管路及裝在罐內(nèi)的布料裝置實(shí)現(xiàn)將葡萄汁從罐頂噴淋回罐，這種外循環(huán)根據(jù)工藝要求，每天循環(huán)2-3次，每次約30-60min不等（用戶根據(jù)自己的工藝情況調(diào)整循環(huán)時(shí)間）。汁與皮渣分離時(shí)，先將汁液用泵抽走，再開動(dòng)罐底下的刮板電機(jī)，皮渣經(jīng)罐底排渣口排出。

     我公司可根據(jù)客戶不同需求提供：葡萄酒發(fā)酵罐、臥式旋轉(zhuǎn)干紅酒發(fā)酵罐、干白發(fā)酵罐、機(jī)械排渣或手動(dòng)排渣干紅酒發(fā)酵罐。

技術(shù)參數(shù)